Икра из физалиса

500 г плодов физалиса, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 100 г белого корня.
Обжарить на растительном масле овощи, смешать, добавить по вкусу соль, сахарный песок, черный молотый перец, лавровый лист, измельченный чеснок, зелень укропа, петрушки.
Все тщательно перемешать, после остывания икра готова к применению.