Икру из окуня, ерша, щуки и разной белочешуйчатой рыбы можно приготовить быстро и просто. Делается раствор поваренной соли, в него опускается несколько икринок. При его готовности икринки всплывают. Икру, собранную для соления, очищают от пленки, обваривают кипятком и опускают в подготовленный раствор на 30—40 минут. За это время икра достаточно просаливается и становится пригодной к употреблению, но наиболее качественной она бывает на другой день.
Показаны сообщения с ярлыком икра. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком икра. Показать все сообщения
Крем из икры
Икру размешать деревянной ложкой, очистить от пленочек, заправить натертым или мелко нарезанным луком и желтками, добавить понемногу подсолнечное масло и лимонный сок. Тщательно взбить. После взбивания надо добавить ложку горячей воды и снова взбить. Икра готова к употреблению. Внешне она похожа на крем.
Расход продуктов: 200 г икры, 4 желтка, 200 г подсолнечного масла, 2 лимона, 1 луковица, 2—4 ложки горячей воды, соль по вкусу.
Расход продуктов: 200 г икры, 4 желтка, 200 г подсолнечного масла, 2 лимона, 1 луковица, 2—4 ложки горячей воды, соль по вкусу.
Икра свекольная
500 г свеклы, 100 г репчатого лука, 1 ч. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки томатной пасты, соль.
Свеклу промыть, испечь, очистить, натереть на крупной терке. Смешать с натертым луком, посолить. Добавить сахарный песок, томатную пасту, перемешать. Жарить в подсолнечном масле 20 мин.
Заполнить банки и стерилизовать примерно 20-25 мин. Закатать.
Свеклу промыть, испечь, очистить, натереть на крупной терке. Смешать с натертым луком, посолить. Добавить сахарный песок, томатную пасту, перемешать. Жарить в подсолнечном масле 20 мин.
Заполнить банки и стерилизовать примерно 20-25 мин. Закатать.
Икра свекольная
1 кг свеклы, 1 кг моркови, 2,5—3 кг помидоров, 1 кг яблок, 1 кг репчатого лука, 200 г чеснока, 1/2 стручка горького красного перца, 2—3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка уксусной эссенции.
Сначала пропустить через мясорубку яблоки, вымытые и нарезанные, чтобы они дали сок. Затем все остальные овощи. Добавить в овощи мелко порезанные помидоры. Посолить по вкусу, добавить 1 стакан растительного масла и поставить тушить на 3 часа, постоянно помешивая. За 15 мин. до окончания варки положить сахарный песок, уксусную эссенцию. Готовой продукции получается 4,5 литра. Разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать крышками. Укутать до остывания.
Сначала пропустить через мясорубку яблоки, вымытые и нарезанные, чтобы они дали сок. Затем все остальные овощи. Добавить в овощи мелко порезанные помидоры. Посолить по вкусу, добавить 1 стакан растительного масла и поставить тушить на 3 часа, постоянно помешивая. За 15 мин. до окончания варки положить сахарный песок, уксусную эссенцию. Готовой продукции получается 4,5 литра. Разложить в подготовленные стерилизованные банки и закатать крышками. Укутать до остывания.
Икра свекольная
На банку 0,5 л: 700 г обжаренной свеклы, 50 г моркови и белого корня, 40 г обжаренного лука, 180 г томатной пасты, 30 мл растительного масла, соль и пряности по вкусу.
Свеклу помыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук, морковь, белый корень вымыть, очистить, вторично вымыть и мелко порезать.
Свеклу обжарить до готовности в растительном масле с 6%-ным уксусом (на 1 кг свеклы 2 ст. ложки уксуса). К свекле добавить обжаренные морковь, лук, коренья. Все в горячем виде пропустить через мясорубку. Перемешать до образования однородной массы. Добавить томатную пасту, пряности, растительное масло, соль и в горячем виде наполнить банки.
Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 50 мин., литровые - 60 мин., затем укупорить.
---
ml: Чистящие средства Nordland - экологически чистые продукты. Раскрыт секрет снижения веса.
Свеклу помыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук, морковь, белый корень вымыть, очистить, вторично вымыть и мелко порезать.
Свеклу обжарить до готовности в растительном масле с 6%-ным уксусом (на 1 кг свеклы 2 ст. ложки уксуса). К свекле добавить обжаренные морковь, лук, коренья. Все в горячем виде пропустить через мясорубку. Перемешать до образования однородной массы. Добавить томатную пасту, пряности, растительное масло, соль и в горячем виде наполнить банки.
Накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки 50 мин., литровые - 60 мин., затем укупорить.
---
ml: Чистящие средства Nordland - экологически чистые продукты. Раскрыт секрет снижения веса.
Икра из зеленых помидоров
3 кг зеленых помидоров, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 0,5 л подсолнечного масла.
Помидоры пропустить через мясорубку и тушить, постоянно помешивая, 1,5-2 часа. Отдельно пассеровать лук и морковь. Добавить 0,5 л подсолнечного масла, 1/2 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки соли и 3/4 стакана томатной пасты Все тушить 1 час. Разложить по банкам, закатать.
Помидоры пропустить через мясорубку и тушить, постоянно помешивая, 1,5-2 часа. Отдельно пассеровать лук и морковь. Добавить 0,5 л подсолнечного масла, 1/2 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки соли и 3/4 стакана томатной пасты Все тушить 1 час. Разложить по банкам, закатать.
Икра из физалиса
500 г плодов физалиса, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 100 г белого корня.
Обжарить на растительном масле овощи, смешать, добавить по вкусу соль, сахарный песок, черный молотый перец, лавровый лист, измельченный чеснок, зелень укропа, петрушки.
Все тщательно перемешать, после остывания икра готова к применению.
Обжарить на растительном масле овощи, смешать, добавить по вкусу соль, сахарный песок, черный молотый перец, лавровый лист, измельченный чеснок, зелень укропа, петрушки.
Все тщательно перемешать, после остывания икра готова к применению.
Икра свекольная
1,5 кг свеклы, 1—1,5 кг помидоров, 500 г репчатого лука, 1 кг моркови, 500 г болгарского перца, 0,5л растительного масла, соль, сахарный песок.
Репчатый лук, морковь, болгарский перец пропустить через мясорубку и обжарить на растительном масле 20 мин. Сырую красную свеклу пропустить через мясорубку и добавить к первой массе, тушить 2 часа под крышкой, помешивая. Затем добавить помидоры, пропущенные через мясорубку, и тушить еще 15—20 мин. Соль и сахарный песок добавить по вкусу. По желанию можно добавить 1 стручок горького перца. Разложить по стерилизованным банка и закатать.
Репчатый лук, морковь, болгарский перец пропустить через мясорубку и обжарить на растительном масле 20 мин. Сырую красную свеклу пропустить через мясорубку и добавить к первой массе, тушить 2 часа под крышкой, помешивая. Затем добавить помидоры, пропущенные через мясорубку, и тушить еще 15—20 мин. Соль и сахарный песок добавить по вкусу. По желанию можно добавить 1 стручок горького перца. Разложить по стерилизованным банка и закатать.
Икра из моркови острая
1 кг моркови, 1 кг помидоров, масло, чеснок и соль по вкусу.
Для икры можно использовать даже очень мелкую морковь и помидоры. Морковь очистить, хорошо промыть, пропустить через мясорубку и тушить на подсолнечном масле до светло-коричневого цвета. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить чеснок (желательно побольше) и соль. Все вместе перемешать. Блюдо готово к употреблению.
Икра подходит для любого блюда, для заправки супов, очень вкусна как закуска.
Для икры можно использовать даже очень мелкую морковь и помидоры. Морковь очистить, хорошо промыть, пропустить через мясорубку и тушить на подсолнечном масле до светло-коричневого цвета. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить чеснок (желательно побольше) и соль. Все вместе перемешать. Блюдо готово к употреблению.
Икра подходит для любого блюда, для заправки супов, очень вкусна как закуска.
Икра овощная
3 кг красных помидоров, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг яблок, 0,5 кг чеснока.
Все овощи вымыть, очистить, пропустить через мясорубку, перемешать и варить до готовности. Варить не менее 2 часов на умеренном огне, постоянно помешивая. Готовую массу разложить в стерилизованные банки, добавить соль, укроп, растительное масло по вкусу, закатать крышками.
Все овощи вымыть, очистить, пропустить через мясорубку, перемешать и варить до готовности. Варить не менее 2 часов на умеренном огне, постоянно помешивая. Готовую массу разложить в стерилизованные банки, добавить соль, укроп, растительное масло по вкусу, закатать крышками.
Икра из зеленых помидоров
З кг зеленых помидоров, 1 кг моркови, 500 г лука, 300 г сладкого перца все пропустить через мясорубку, в эту массу добавить 500 г подсолнечного масла, 1 стакан сахарного песка, 500 г томатного соуса, соль по вкусу.
Помидоры, морковь, лук, перец пропустить через мясорубку. Затем добавить подсолнечное масло, сахарный песок, томатный соус, соль, тушить на медленном огне 3 часа, помешивая. Разложить в горячие стерилизованные банки и закатать.
Помидоры, морковь, лук, перец пропустить через мясорубку. Затем добавить подсолнечное масло, сахарный песок, томатный соус, соль, тушить на медленном огне 3 часа, помешивая. Разложить в горячие стерилизованные банки и закатать.
Икра кабачковая
2 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 0,5 л растительного масла, соль, перец по вкусу.
Овощи вымыть. Кабачки, помидоры, морковь, репчатый лук очистить и прокрутить через мясорубку. Варить 3-4 часа, помешивая, масло добавить после 2 часов варки. Разложить по банкам, пастеризовать 20 мин. Закатать.
Овощи вымыть. Кабачки, помидоры, морковь, репчатый лук очистить и прокрутить через мясорубку. Варить 3-4 часа, помешивая, масло добавить после 2 часов варки. Разложить по банкам, пастеризовать 20 мин. Закатать.
Икра кабачковая
1 кг кабачков, 300 г моркови, 300 г репчатого лука, 300 г зеленых помидоров, 200 г растительного масла, 1/3 ч. ложки черного молотого перца, 1 головка чеснока, 70%-ная уксусная эссенция, соль по вкусу.
Кабачки почистить. Все овощи по отдельности пропустить через мясорубку. Отдельно обжарить в подсолнечном масле в течение 10 мин. Перемешать. Тушить 1 час с момента закипания до загустения, постоянно помешивая, в конце добавить уксус. Разложить по банкам. Хранить в холодном месте.
Совет: Прокрученные кабачки лучше откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Кабачки почистить. Все овощи по отдельности пропустить через мясорубку. Отдельно обжарить в подсолнечном масле в течение 10 мин. Перемешать. Тушить 1 час с момента закипания до загустения, постоянно помешивая, в конце добавить уксус. Разложить по банкам. Хранить в холодном месте.
Совет: Прокрученные кабачки лучше откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Икра овощная
1 кг красных помидоров, 0,5 лука, 0,5 сладкого перца, 0,5 моркови, 2 ст. ложки 9 % -ного уксуса, 2 лавровых листа, горький перец и соль по вкусу, растительное масло.Обжарить отдельно в растительном масле лук, морковь, помидоры. Все овощи перемешать, посолить, добавить сладкий перец и тушить, постоянно помешивая, 35 мин. Перед концом тепловой обработки положить лавровый лист, горький перец и уксус. Горячую икру разложить в банки, укупорить, перевернуть крышками вниз и оставить до полного остывания.
Икра из кабачков
Подготовленные кабачки нарезать кусочками толщиной 1—1,5 см, обжарить в растительном масле до золотистого цвета и пропустить через мясорубку.
Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, чеснок растереть с солью, зелень петрушки и укропа порезать. Кабачки смешать с подготовленными приправами, уложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 40 мин, литровые — 50 мин.
На 1 кг кабачков — 100 г лука, 100 г подсолнечного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка 9%-ного уксуса, по 2—3 стебелька петрушки и укропа, 1 г молотого перца красного или черного.
---
ml: Кондиционеры продаются здесь: скачать книгу автомобильные кондиционеры.
Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, чеснок растереть с солью, зелень петрушки и укропа порезать. Кабачки смешать с подготовленными приправами, уложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 40 мин, литровые — 50 мин.
На 1 кг кабачков — 100 г лука, 100 г подсолнечного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка 9%-ного уксуса, по 2—3 стебелька петрушки и укропа, 1 г молотого перца красного или черного.
---
ml: Кондиционеры продаются здесь: скачать книгу автомобильные кондиционеры.
Икра-ассорти
На 1 кг перца — 3 кг баклажанов, 1 кг моркови, 1,5 кг помидоров, 0,75 кг лука, 0,5 л растительного масла, соль по вкусу.
Все овощи пожарить отдельно друг от друга, переложить в эмалированную кастрюлю и тушить, постоянно помешивая, 40 мин. Кипящую икру переложить в горячие банки, укупорить и перевернуть, оставить до полного остывания.
Все овощи пожарить отдельно друг от друга, переложить в эмалированную кастрюлю и тушить, постоянно помешивая, 40 мин. Кипящую икру переложить в горячие банки, укупорить и перевернуть, оставить до полного остывания.
Икра из кабачков
Готовим маринад: томаты, пропущенные через мясорубку, складывают в кастрюлю, добавляют зелень, мелко нарезанной петрушки, сахар, соль, растительное масло, душистый перец горошек, доводят до кипения. Кипятят 10 минут. Затем добавляют нарезанные кубиками кабачки (очищенные), сладкий перец, нарезанный мелкими кусочками, и кипятят 45—50 минут.
Уксус добавляют в кастрюлю за 1 мин до готовности, расфасовывают в горячие, стерилизованные банки и пастеризуют: пол-литровые банки — 15 мин, литровые банки — 25 мин.
На 3 кг кабачков — 1 кг сладкого перца, 1 кг спелых томатов, 150 г зелени петрушки, 200 г сахара, 80 г соли, 400 г растительного масла, 6 горошин душистого перца, 100 г 9%-ного уксуса
Уксус добавляют в кастрюлю за 1 мин до готовности, расфасовывают в горячие, стерилизованные банки и пастеризуют: пол-литровые банки — 15 мин, литровые банки — 25 мин.
На 3 кг кабачков — 1 кг сладкого перца, 1 кг спелых томатов, 150 г зелени петрушки, 200 г сахара, 80 г соли, 400 г растительного масла, 6 горошин душистого перца, 100 г 9%-ного уксуса
Икра из зеленых помидоров
Недозрелые и даже прихваченные морозом зеленые помидоры запечь в духовке, охладить, пропустить через мясорубку, добавить к ним обжаренный в растительном масле лук и душистый перец и перемешать. Из красных помидоров приготовить томатный соус. Икру из зеленых помидоров разложить в пол-литровые банки на 2/3 объема, залить томатным соусом на 1,5 — 2 см ниже края горловины и стерилизовать в кипящей воде 20 мин, затем укупорить и охладить.
На 1 кг зеленых помидоров — 200 г репчатого лука. Для соуса: 500 г красных помидоров, 50 г растительного масла, зелень петрушки и укропа, перец молотый, соль, сахар по вкусу.
На 1 кг зеленых помидоров — 200 г репчатого лука. Для соуса: 500 г красных помидоров, 50 г растительного масла, зелень петрушки и укропа, перец молотый, соль, сахар по вкусу.
Настоящая уха - тройная? Разные камчатские вкусности
Автор: Олег Токаренко
Источник: ШколаЖизни.ру
Волею судьбы удалось мне побывать в длительной командировке на Камчатке. Для тех, кто там не был, могу сказать одно – стоит побывать и посмотреть. Край поражает своей красотой. Величавые, седые вулканы возвышаются над лесными массивами, а горные реки с прозрачной, голубой водой полны рыбного изобилия. Именно там я смог ощутить всю прелесть рыбалки и неповторимый вкус «камчатской ухи».
«Камчадалы» – так называют себя коренные жители полуострова – гордятся рецептом настоящей ухи. Настоящая «Тройная уха» по-камчатски – это, в первую очередь, много рыбы и обязательно чистая вода талых ледников (в домашних условиях это может быть питьевая вода «Архыз»).
Рыбу использовать лучше из лососевых пород, типа нерки, кижуча, чавычи, а в принципе можно любую....
Итак, чистим, потрошим, если крупная рыба – нарезаем на средние куски.
Складываем ее в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, солим сразу по вкусу.
Готовую рыбу выкладываем из кастрюли на блюдо.
В оставшийся в кастрюле бульон (кипящий) закладываем еще столько же рыбы, варим до готовности...
Готовую рыбу вынимаем из кастрюли на блюдо.
На блюде должна получиться гора вареной рыбы – обсыпаем все это мелко нарезанной зеленью – лук, укроп, петрушка. Подаем на стол.
В бульон, получившийся после двух варок рыбы, опускаем самые лакомые части рыбы – головки, брюшки.
Добавляем мелко нарезанный картофель. Варим до готовности. Если уха готовится на природе, за 3-5 минут до готовности окунаем в кастрюлю горящую головешку и обязательно добавляем 100-150 грамм водки.
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью, душистым перцем и подаем на стол.
И еще, пока готовится уха, рыба очищенная, посоленная и натертая специями, хорошо завернутая в фольгу, уложенная в ямку и сверху засыпанная песком, примерно слоем 8 – 10 см под костром, на котором мы варим уху, через час будет достойным дополнением к «настоящей ухе» – настоящим печеным деликатесом.
Поверьте, это впечатляет! Пальчики оближешь!
Будете во Франции – сверните с автобана для отдыха на Савойском озере или на озере Аннеси. Вам представится возможность попробовать самую вкусную из пресноводных рыб – озерного гольца, который там встречается все реже и реже.
Однако и полуостров Камчатский может щедро одарить Вас этой прекрасной рыбой, достаточно вооружиться незатейливой, простенькой удочкой без наживки и через 30–40 минут у вас будет достаточно рыбы для приготовления вкуснейшего блюда – фаршированного гольца.
Суть приготовления заключается в следующем:
Рыба моется, надрезается у головы со стороны брюшка, и удаляются жабры. Затем очень аккуратно снимается шкура – «чулком», она нам пригодится, мякоть рыбы отделяют от костей, затем пропускают через мясорубку. Добавляют в фарш мелко нарезанный обжаренный на сливочном масле репчатый лук, отваренный до полуготовности рис, соль и перец по вкусу. Затем получившуюся начинку набивают в «чулок». Место надреза скрепляют ниткой или зубочисткой. Выкладывают рыбу на смазанный растительным маслом противень и запекают в духовом шкафу при температуре 180-220 градусов в течение 30 минут.
Готовое блюдо украшают кусочком лимона, веточкой зелени, маслиной.
На 1 кг фарша рыбы вам потребуется 100 г риса и одна средних размеров луковица.
К блюду рекомендую белое вино – шардоне, шабли, мюрсо…
При всем изобилии и доступности выбора рыбы и икры не только по разновидностям, но и ценовой политике, гордостью местного населения является «Камчатский бутерброд».
Для приготовления блюда берется небольшой круглый каравай пшеничного или ржаного хлеба, аккуратно разрезается вдоль, удаляется мякоть так, чтобы остались стенки. Икрой горбуши плотно заполняется хлеб как большую чашу. Затем икру обрызгивают соком лимона, накрывают смазанной сливочным маслом второй половиной хлеба и сверху украшают 1-2 ложечками икры.
Прекрасный отдых, завораживающая красота, чистый воздух, изобилие морепродуктов, вкус национальной кухни надолго останутся в ваших воспоминаниях о полуострове Камчатском.
Это может быть Вам интересно:
Как варить уху?
Источник: ШколаЖизни.ру
Волею судьбы удалось мне побывать в длительной командировке на Камчатке. Для тех, кто там не был, могу сказать одно – стоит побывать и посмотреть. Край поражает своей красотой. Величавые, седые вулканы возвышаются над лесными массивами, а горные реки с прозрачной, голубой водой полны рыбного изобилия. Именно там я смог ощутить всю прелесть рыбалки и неповторимый вкус «камчатской ухи».«Камчадалы» – так называют себя коренные жители полуострова – гордятся рецептом настоящей ухи. Настоящая «Тройная уха» по-камчатски – это, в первую очередь, много рыбы и обязательно чистая вода талых ледников (в домашних условиях это может быть питьевая вода «Архыз»).
Рыбу использовать лучше из лососевых пород, типа нерки, кижуча, чавычи, а в принципе можно любую....
Итак, чистим, потрошим, если крупная рыба – нарезаем на средние куски.
Складываем ее в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, солим сразу по вкусу.
Готовую рыбу выкладываем из кастрюли на блюдо.
В оставшийся в кастрюле бульон (кипящий) закладываем еще столько же рыбы, варим до готовности...
Готовую рыбу вынимаем из кастрюли на блюдо.
На блюде должна получиться гора вареной рыбы – обсыпаем все это мелко нарезанной зеленью – лук, укроп, петрушка. Подаем на стол.
В бульон, получившийся после двух варок рыбы, опускаем самые лакомые части рыбы – головки, брюшки.
Добавляем мелко нарезанный картофель. Варим до готовности. Если уха готовится на природе, за 3-5 минут до готовности окунаем в кастрюлю горящую головешку и обязательно добавляем 100-150 грамм водки.
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью, душистым перцем и подаем на стол.
И еще, пока готовится уха, рыба очищенная, посоленная и натертая специями, хорошо завернутая в фольгу, уложенная в ямку и сверху засыпанная песком, примерно слоем 8 – 10 см под костром, на котором мы варим уху, через час будет достойным дополнением к «настоящей ухе» – настоящим печеным деликатесом.
Поверьте, это впечатляет! Пальчики оближешь!
Будете во Франции – сверните с автобана для отдыха на Савойском озере или на озере Аннеси. Вам представится возможность попробовать самую вкусную из пресноводных рыб – озерного гольца, который там встречается все реже и реже.
Однако и полуостров Камчатский может щедро одарить Вас этой прекрасной рыбой, достаточно вооружиться незатейливой, простенькой удочкой без наживки и через 30–40 минут у вас будет достаточно рыбы для приготовления вкуснейшего блюда – фаршированного гольца.
Суть приготовления заключается в следующем:
Рыба моется, надрезается у головы со стороны брюшка, и удаляются жабры. Затем очень аккуратно снимается шкура – «чулком», она нам пригодится, мякоть рыбы отделяют от костей, затем пропускают через мясорубку. Добавляют в фарш мелко нарезанный обжаренный на сливочном масле репчатый лук, отваренный до полуготовности рис, соль и перец по вкусу. Затем получившуюся начинку набивают в «чулок». Место надреза скрепляют ниткой или зубочисткой. Выкладывают рыбу на смазанный растительным маслом противень и запекают в духовом шкафу при температуре 180-220 градусов в течение 30 минут.
Готовое блюдо украшают кусочком лимона, веточкой зелени, маслиной.
На 1 кг фарша рыбы вам потребуется 100 г риса и одна средних размеров луковица.
К блюду рекомендую белое вино – шардоне, шабли, мюрсо…
При всем изобилии и доступности выбора рыбы и икры не только по разновидностям, но и ценовой политике, гордостью местного населения является «Камчатский бутерброд».
Для приготовления блюда берется небольшой круглый каравай пшеничного или ржаного хлеба, аккуратно разрезается вдоль, удаляется мякоть так, чтобы остались стенки. Икрой горбуши плотно заполняется хлеб как большую чашу. Затем икру обрызгивают соком лимона, накрывают смазанной сливочным маслом второй половиной хлеба и сверху украшают 1-2 ложечками икры.
Прекрасный отдых, завораживающая красота, чистый воздух, изобилие морепродуктов, вкус национальной кухни надолго останутся в ваших воспоминаниях о полуострове Камчатском.
Это может быть Вам интересно:
Как варить уху?
Икра баклажанная
1 небольшой баклажан, 3 ст.ложки нарезанного лука, 2 ст.ложки растительного масла, 4 ст.ложки лимонного сока, 1,5 ч.л. соли, 1/4 ч.л, сахара.
Испеките баклажан в очень горячей духовке, охладите и снимите кожицу, порубите баклажан очень мелко, смешайте с луком, маслом, лимонным соком, солью, перцем и сахаром.
Охладите и подавайте с черным хлебом и ломтиками помидор.
Испеките баклажан в очень горячей духовке, охладите и снимите кожицу, порубите баклажан очень мелко, смешайте с луком, маслом, лимонным соком, солью, перцем и сахаром.
Охладите и подавайте с черным хлебом и ломтиками помидор.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
