Клюква, моченная в сахарном сиропе

Клюква — на глаз, антоновские яблоки, гвоздика, корица, душистый перец.
Перебрать и вымыть ягоду. Заполнить сю банки или эмалированные кастрюли. Приготовить сироп (4 ст. ложки сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли на 1 л воды). Сироп довести до кипения, охладить и залить им ягоды. В клюкву можно положить немного антоновских яблок, специи - гвоздику, фрукты и ягоды, корицу, душистый перец. Такую клюкву подают к мясным и рыбным блюдам, добавляют в винегреты и салаты.