Кулинарные рецепты от "Умехи"

Салат овощной

1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1кг очищенных кабачков, 1 кг красных помидоров, 5 кг сладкого перца, 1 стручок острого перца, 10 шт. гвоздики, тмин, 10 г сахарного песка, соль по вкусу, 2 стакана подсолнечного масла.
Все овощи вымыть и нарезать, пожарить по отдельности Из помидоров и кабачков желательно выпарить лишнюю влагу. Затем сложить все овощи в большой таз и поставить на огонь. Уварить до средней густоты. Приготовленный салат сложить в банки и закатать.

Комментариев нет: