Кулинарные рецепты от "Умехи"

Засолка огурцов

Огурцы, укроп, чеснок — на глаз.
Маринад: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахарного песка, 1/2 стакана уксуса.
Замочить огурцы на 4—6 часов. Смешать воду, соль, сахарный песок и довести до кипения. Добавить уксус. На дно банки положить укроп и чеснок. Сверху положить огурцы и залить горячим маринадом. Через 15 мин. слить маринад, вскипятить и снова залить огурцы. Закрутить. Перевернуть вверх дном. Убрать на несколько дней в тепло.

Комментариев нет: