"Полосатый" бутерброд с сельдью и яйцами

Яйцо - 1 шт., хлеб - 30 г, сельдь - 10 г, масло сливочное - 10 г, помидоры или огурцы - 20 г, лук зеленый -5г.
Хлеб ржаной намазывают маслом, сельдь чистят и нарезают длинными полосками, желток и белок рубят по отдельности. Помидор или огурец, зеленый лук измельчают острым ножом. Продукты укладывают длинными разноцветными полосами. Полностью покрытый продуктами бутерброд разрезают на четырех- или треугольные куски.