Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью (1 ст. ложка на 1 кг капусты), отжать, переложить в банку и залить охлажденным маринадом. Банку покрыть пергаментом и поставить в холодное место. Через 5—6 дней капуста готова.
Маринад: на 1 кг капусты — 1/2 стакан уксуса, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, немного перца, 3 лавровых листа; все это прокипятить и охладить.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий