Кулинарные рецепты от "Умехи"

Варенье «Облепиховый мед»

Облепиха, сахарный песок (1:2).
В 1 стакан облепихи добавить 1/2 стакана сахарного песка, перемешать в миксере 2-3 мин., затем процедить через марлю, сильно отжать (в марле должны остаться только косточки и кожура.) Снова взбить в миксере до полного растворения сахара. Затем поставить на огонь, добавить еще 1,5 стакана сахарного песка. (Получается пропорция - 1 стакан облепихи на 2 стакана сахарного песка.) Смесь варить 3-5 мин., постоянно помешивая. С огня снять, снять пену, остудить, и слегка теплым залить в банку. Закатать крышкой.

Комментариев нет: