Кулинарные рецепты от "Умехи"

Пюре тыквенно-яблочное

1 кг яблок, 1 кг тыквы.
Взять хорошо вызревшую тыкву и приготовить пюре. Промыть, очистить от кожицы и нарезать на кубики и уложить в эмалированную кастрюлю, добавить 1-2 стакана воды. Довести до кипения и варить до образования однородной массы. То же проделать с яблоками. Смешать в соотношении 1:1, подогреть до 80°С, расфасовать в банки и пастеризовать при 90°С: 0,5л банки 10 мин., 1 л - 15 мин.

Комментариев нет: