На 3-х литровую банку: помидоры 1,5 кг, 1 болгарский перец, 1 шт. гвоздики, 1 долька чеснока, 2—3 горошины душистого перца, 1/3 стакана сахарного песка, 1 ст. ложку соли, 30г 9%-ного уксуса.
Заполнить простерилизованную банку помидорами, специями (кроме соли, сахарного песка и уксуса). Залить кипятком на 7-10 мин. В кастрюлю, где кипятилась вода, насыпать соль и сахарный песок. Воду из банок слить в кастрюлю и поставить кипятить, а в банку залить уксус. Затем залить банку кипящим рассолом и закатать. Укутать на сутки.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий