2 кг зеленых помидоров, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 70 г соли, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 стакан растительного масла.
Нарезать помидоры кружками, лук — кольцами. Морковь натереть на крупной терке. Овощи поместить в большую кастрюлю, добавив 70 г соли, и оставить на 2 часа в прохладном месте. Образовавшийся рассол слить. В овощную смесь добавить сахарный песок, уксус, растительное масло. Варить 20 мин. Горячим разложить в банки, закрыть, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий