Кулинарные рецепты от "Умехи"

Тыква маринованная

1 кг тыквы.
Маринад: 1 л воды, 500 г сахарного песка, 5—8 горошин душистого перца, 5 шт. гвоздики, 1 полоска корицы, 20 г лимонной кислоты.
Тыкву очистить от семечек, нарезать кубиками, полосками или шариками. Сварить маринад, кипятить 5 мин. В кипящий маринад опустить нарезанную тыкву. Кипятить
5-7 мин до прозрачности тыквы. Снять с огня и переложить все в простерилизованные банки и закатать.

Комментариев нет: