Кулинарные рецепты от "Умехи"

Помидоры зеленые в холодной заливке

Небольшие зеленые помидоры — на глаз, зонтики укропа, листья вишни и черной смородины, очищенные зубчики чеснока, 1 красный перец.
Для холодной заливки: 6 ч. ложек сахарного песка, 4 ч. ложки соли, 1 ч. ложка уксусной эссенции, 1 таблетка аспирина.
Отобрать крепкие небольшие помидоры. На дно 3-литровой банки положить зонтик укропа, листья вишни и черной смородины, очищенные зубчики чеснока, помидоры и нарезанный стручковый горький перец. Добавить сахарный песок, соль, уксусную эссенцию, аспирин. Залить холодной водой, закрыть полиэтиленовой крышкой и сразу поставить в подвал.

Комментариев нет: