Кулинарные рецепты от "Умехи"

Лук зеленый, заправка витаминная

1 большой пучок зеленого лука (500 г), 1 сладкий красный перец, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки семян укропа, подсолнечное масло, соль по вкусу.
Зеленый лук хорошо промыть, дать стечь воде и нашинковать. Затем посолить по вкусу (сок лука должен быть приятным, не пересоленным), хорошо перемешать. Для аромата можно добавить на пол-литровую банку сладкий перец (желательно красный), чеснок, семена укропа. Для сохранения осторожно ложкой уплотните содержимое банки и залейте сверху подсолнечное масло на 1,5—2 см.

Комментариев нет: