Капуста краснокочанная маринованная

На 1 кг капусты — 20 г соли, I — 2 лавровых листа, 4 — 5 горошин перца, 2 — 3 бутона гвоздики.
Заливка: на 1 л воды — 2 стакана 9%-ного уксуса, 30 г соли и 60 г сахара.
Капусту нашинковать, смешать с солью и приправами, оставить на 4 — 5ч. Затем уложить капусту с приправами в банки, уплотнить, налить в банки заливку, не доливая до края горловины 1,5 — 2 см. Пастеризовать не надо. Капусту с маринадом до краев горловины залить растительным маслом слоем 1,5 — 2 см.