Айнгемахц (редька с медом)

1 кг редьки (4-5 средних штук), 1 ст. меда, 1 ст. сахара, 1 ст. орехов.
Редьку натереть, обдать кипятком, немного отстоять, процедить, промыть.
Растопить мед с сахаром, положить туда редьку и добавить орехи. Кипятить до тех пор, пока редька не впитает в себя мед, все время помешивая.