Салат из сырой моркови с медом и орехами

Морковь - 2 шт., мед - 2-3 ст. лож., орехи очищенные - 2-3 ст. лож.

Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натереть на мелкой терке, полить медом, перемешать и посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалем).

Салат из редьки с медом

Редька - 100 г, мед - 1 ст. лож.

Очищенную и промытую редьку натереть на терке, для удаления горечи вымочить в молоке, заправить медом, перемешать. Подавать в салатнике.

Салат из свежих огурцов по-литовски

Огурцы средние - 3-4 шт., мед - 0,5 стак.

Огурцы нарезать кружочками, уложить на тарелку и сверху полить медом.

Закуска - Богатырское здоровье

Требуется: 1 небольшая репа, 1 морковь, 1 редька, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. меда.
Способ приготовления. Репу, морковь, редьку натрите на крупной терке и смешайте. Добавьте растительное масло, мед и перемешайте.

Хрусты

5 яиц, 5 ч.л. сахара, 1 ст.л. воды, сода с уксусом, муки как на лапшу, раскатать и нарезать как лапшу, кипятить в масле. Далее 1 ст. сахара, 1 ст. воды, 0,5 ст. меда прокипятить 4 мин и в теплом виде залить лапшу.

Язык под кисло-сладким соусом

2 ст.л.жира, 1 луковица, нарезанная кубиками, 2 ст.л. муки, 2 ст. мясного бульона, 1/3 ст. уксуса, 1/3 ст. меда, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. имбиря в порошке, 1/4 ст. изюма, 1/4 ст. ошпаренного и нарезанного миндаля, 1 лимон, нарезанный кружочками, отварной язык.
Растопите в кастрюле жир, слегка обжарьте лук, посыпьте его мукой, понемногу добавляйте бульон, постоянно помешивая, и так доведите до кипения. Добавьте, помешивая, уксус, мед, соль, имбирь и изюм, держите на слабом огне 5 мин., положите миндаль и лимон, подержите еще 2 мин. на огне, порежьте язык и подавайте его с приготовленным соусом.

Морковь в меде

3 ст.л. масла или жира, 4 ст. нарезанной ломтиками моркови, 3 ст.л. апельсинового сока, 1,5 ч.л. соли, 1/4 ч.л, имбиря, 4 ст.л, меда.
Смешайте в кастрюле все ингредиенты, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 мин, изредка помешивая.

---
ml: Apple iPad 32Gb/64Gb - apple ipad.

"Монелах" (маковники)

Мак - 300 г., орехи грецкие - 150 г., мед - 300 г., сахар - 4 ст.л,, корица 1 г., масло.
Толченый мак смешивают с мелко нарубленными грецкими калеными орехами. Варят медовый сироп, когда он начинает карамелизоваться, опускают туда смесь орехов с маком и варят до получения пробы на шарик.
Выкладывают на подмазанную маслом доску, дают остыть, разравнивают слоем толщиной до 2 см, посыпают корицей, нарезают на куски в форме ромба.

Тейглах (шарики в меду)

1 ст. муки, 2 яйца, 300 г. меда, 150 г. сахара.
Приготовленное крутое яичное тесто раскатывают толщиной 0,5 см, разрезают на полосы шириной 15-20 см. Каждую полосу свертывают вдоль в виде рулета, а затем нарезают мелкими кусочками, которые скатывают в шарики. Шарики пекут в духовом шкафу. Варят медовый сироп (меда 2 части, сахара 1 часть). Как только сироп начнет слегка бурлить, опускают в него выпеченые шарики и варят 5 минут. Выкладывают на смазанную маслом мраморную доску, разравнивают слоем толщиной до 2,5 см, посыпают корицей и нарезают в виде ромбиков. Шарики можно пожарить в растительном масле, как пончики.

«Мед» алычовый

Алычу перебрать, удалить косточки, кожицу. На 1 часть алычи 2 части сахарного песка. Эту смесь варить 10 мин. Мед готов.

Варенье со свеклой

2 кг свеклы, по 1 ст. ложке ягод рябины, малины, калины, по 200г изюма и кураги, 2 ст. ложки меда, соль, сахарный песок по вкусу, 3 ст. ложки растительного масла, 1 апельсин и лимон.
Свеклу, апельсин, лимон натереть на крупной терке, добавить ягоды (можно любое готовое варенье), изюм, курагу, растительное масло, сахарный песок и соль. Довести до кипения и поварить 5 мин. Остудить, добавить мед и довести еще раз до кипения. Остудить, разложить по банкам.

Рябина на меду

Рябину после первых морозов перебрать, оборвать с веточек. Каждую ягоду проколоть, опустить в кипяток, накрыть кастрюлю крышкой и держать до размягчения. Затем откинуть ягоды на решето. Кипятят 200 г меда (на 400 г ягод), всыпают рябину и варят, снимая пену, до густоты.

Ледовые ножки

Требуется: 4 цыплячьи ножки, 2 ч. л. горчицы, 2 чайные ложки меда, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1 помидор, 1 огурец.
Способ приготовления. Пожарьте на растительном масле цыплячьи ножки. Смешайте мед с горчицей, полейте эту смесь на ножки и жарьте еще 1-2 минуты. Готовое блюдо украсьте дольками помидора и огурца.

Мед из дыни

Очистите дыню. Из ее мякоти отожмите сок и профильтруйте через холст и сито. Полученную жидкость выпарьте в открытой посуде до консистенции меда.

---
ml: SPA-центр на Коломенской sakura: ультразвуковой пилинг.

Бобы с медом

1,5 ст. сухих бобов, 1/2 ст. меда, 2 ч.л. соли, 3 ст.л масла или жира.
Замочите бобы на ночь в воде, утром воду слейте, залейте бобы новой водой, закройте крышкой, доведите до кипения и варите на малом огне 1,5 ч. (через час посолите), затем воду слейте. Смешайте бобы с маслом и медом, положите в форму для запекания или сковороду и запекайте на среднем огне 1 ч., довольно часто помешивая.

Айнгемахц (редька с медом)

1 кг редьки (4-5 средних штук), 1 ст. меда, 1 ст. сахара, 1 ст. орехов.
Редьку натереть, обдать кипятком, немного отстоять, процедить, промыть.
Растопить мед с сахаром, положить туда редьку и добавить орехи. Кипятить до тех пор, пока редька не впитает в себя мед, все время помешивая.

Закуска - Урожайный год

Требуется: 1 кабачок, 1 помидор, несколько соцветий цветной капусты, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, зелень, соль.
Способ приготовления. Замочите цветную капусту на 30 минут в соленой воде. По прошествии времени верхние корешки мелко порубите. Кабачок нарежьте соломкой, добавьте рубленую капусту и хорошо перемешайте.
Капустные листья и нижние капустные черешки отварите. Отвар слейте и охладите. В отвар положите дольки помидора, мед, соль, влейте лимонный сок и растительное масло. Этим соусом заправьте кабачок с капустой.