Из перца удалить семена, обмыть, бланшировать 3—4 мин в кипящей воде, остудить в холодной. Вставить перцы один в другой и плотно уложить в банки. Залить кипящим томатным соком с солью и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 35 мин, литровые — 40 мин, двухлитровые — 50 мин, трехлитровые — 60 мин.
Заливка: на 1 л томатного сока — 1,5 ст. ложки соли.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий