Кулинарные рецепты от "Умехи"

Помидоры зеленые в маринаде

Зеленые помидоры — на глаз, 4 корня хрена, 2 головки чеснока, 2 моркови, 2 сладких и 2 горьких перца.
Рассол: на 5 л воды — 200 г соли, 400 г сахарного песка, 200 г уксуса.
Подготовить банки. Овощи помыть и очистить. Хрен, чеснок, морковь, сладкий и горький перцы пропустить через мясорубку. В каждую банку положить 3 ст. ложки полученного фарша и по 2 таблетки аспирина.
Приготовить рассол. Зеленые помидоры вымыть, срезать «хвостики», сложить в банки, залить горячим рассолом и закатать.

Комментариев нет: