300—350 г лущеного гороха, 25—35 г уксуса (5%-ного), 10 г соли, 5 г сахарного песка, 2 горошины душистого перца.
Горох разложить в мелкие баночки, залить водой (чтобы измерить количество воды). Затем воду слить и опустить в нее все специи, вскипятить. Горох бланшировать 2-4 мин., охладить водой. Потом уложить в стерилизованные банки, залить горячим маринадом и закатать.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий