Кулинарные рецепты от "Умехи"

Салат из помидоров и сладкого перца

1,5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 600 г белокочанной капусты, 600 г яблок, 300 г репчатого лука, 300 г растительного масла.
Маринад: на пол-литровую банку по 1 ч. ложке соли и сахарного песка, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка 9%-ного уксуса.
Все овощи вымыть. Яблоки порезать кубиками, капусту нашинковать, перец - соломкой, помидоры - дольками, перемешать с маслом, разложить по банкам, залить маринадом, пастеризовать 10 мин. Хранить в прохладном месте.

Комментариев нет: