2,5 кг баклажанов, 125 г уксуса, 150 г чеснока, 1 ч. ложка соли (для смеси), 2 сладких перца, 1 горький перец, 1/2 ч. ложка сахарного песка.
Баклажаны помыть и порезать вдоль на несколько частей. Посолить с двух сторон, оставить на 3 часа. Обмыть и пожарить. Приготовить смесь из чеснока, тертого горького и сладкого перцев, соли, сахара с уксусом. Обмакнуть кусочки баклажанов в смесь, сложить в банку. Стерилизовать 10 мин., закатать.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий