Ромштекс

Говядина - 600 г, яйцо ~ 7 шт., жир, сухари молотые, перец молотый, зелень, соль.

Мякоть говядины нарезать порционными кусками, отбить, панировать сначала в яйце, потом в сухарях, положить на разогретую с жиром сковороду и жарить, поливая мясо образующимся соком, посыпав перцем и солью.
Подавать ромштекс с тушеными овощами.