Мясо или фарш - 750 г, смалец - 0,3 стак., масло растительное - 5 ст.л., молоко - 5 ст.л., яйцо - 1 шт., мука - 2 ст.л., перец черный молотый, соль - по вкусу.
Молотое мясо или готовый фарш тщательно вымесить с молоком, яйцом, молотым черным перцем и солью (при надобности). Выдержать в течение получаса и приготовить из него лепешки толщиной около 5 см. Обвалять их в муке и обжарить в разогретом жире с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подать с горячим гарниром - тушеным или жареным картофелем, тушеным рисом, морковью, горошком и другим.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий