Салат из краснокачанной капусты

СПОСОБ 1
Капуста - 1 кочан, сок яблочный - 1 стак., яблоки - 2 шт., масло растительное - 3 ст. лож., гвоздика - 1 бутон, корица, уксус, сахар, соль.
Небольшой кочан красной капусты нашинковать. В кастрюле подогреть яблочный сок, соль, сахар, пряности (корица порошком), уксус, добавить капусту и потушить. Остывшую капусту заправить растительным маслом и яблоками, натертыми на крупной терке.

СПОСОБ 2
Налить в кастрюлю немного горячей воды, добавить соль, сахар, мелко нарезанную капусту, накрыть крышкой и тушить до размягчения. Затем капусту откинуть на сито, охладить, переложить в салатницу, добавить лимонный или клюквенный сок, кукурузное масло. После добавления кислого сока капуста приобретает красивый яркий цвет.
Салат желательно приготовить за 1 час до подачи, чтобы он успел настояться.

СПОСОБ 3
Напуста - 300 г, грибы - 300 г, огурцы - 2 шт., лук - / шт., сметана - 200 г, зелень, сахар, соль.
Капусту нашинковать, немного посолить, растереть до образования сока. Отваренные грибы нарезать соломкой, лук и соленые огурцы порубить мелко. Все продукты перемешать, добавляя сметану, сахар и соль по вкусу.

СПОСОБ 4
Краснокочанную капусту натереть на овощной терке стружкой, посыпать небольшим количеством соли, потолочь в миске деревянной толкушкой, добавить натертый чеснок и натертое стружкой яблоко. Приправить растительным маслом (сметаной или майонезом).

---

объявлений украины бесплатные