6 кг молодых кабачков, 5—6 шт. небольшой моркови, 2—3 головки чеснока, 1,5 стакана подсолнечного масла, 1 стакан 9%-ного уксуса, 2 ст. ложка соли, 250 г сахарного песка, 2 пучка укропа, 2 пучка петрушки.
Кабачки помыть и очистить, порезать произвольно. Чеснок и морковь натереть на терке. Мелко порезать зелень. Все сложить в большую посуду, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахарный песок. Через 5 минут добавить петрушку. Довести до кипения и прокипятить 15 мин. В горячем виде разложить по банкам и закатать.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий