Кулинарные рецепты от "Умехи"

Паприкаш по-итальянски

9 кг сладкого перца, 3 кг помидоров, 1 кг моркови, 1,5 кг белокочанной капусты, 60 г зелени петрушки, 1 л томатного сока, 20 г соли.
Перец вымыть, вырезать семена, еше раз вымыть, порезать кусочками и уложить в банки. Затем промытые помидоры нарезать на половинки, капусту - соломкой, морковь -звездочками. Залить кипящим томатным соком с зеленью петрушки. Стерилизовать литровые банки 50 мин.

Комментариев нет: