Очистить головки от грязи, промыть. На дно банок положить специи (черный перец и гвоздику), плотно уложить головки чеснока. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на сутки. Затем воду слить и залить чеснок маринадом: на 1 литр воды - 50 г соли и 50 г сахара, 1 столовая ложка уксуса. Закатать в банки.
Также готовится и черемша - стрелки чеснока, которые обрываются летом и, увы, многими выбрасываются.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий