Шашлык из рыбы

Рыб величиной 20—25 см очистить, выпотрошить, хорошо промыть, посолить, поперчить и нанизать на палочки длиной 50—60 см и толщиной 1—1,5 см. Палочки воткнуть в землю вокруг костра, наклонив к огню. Когда рыба поджарится с одного бока, повернуть их к огню другой стороной.

---

Это может быть Вам интересно:
Как варить уху?

---