Красные помидоры можно консервировать без уксуса, т. к. они содержат достаточное количество кислоты. Отобрать плотные плоды с хорошей ровной окраской, одинаковые по размеру, уложить в банки, залить кипящим рассолом, закрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде: литровые — 10 мин, трехлитровые — 20 мин. Затем банки укупорить и охладить.
Рассол: на 1 л воды — 60 г соли, зелень — укроп, петрушка, чеснок.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий