Помидоры «бычье сердце» с луком

Помидоры «бычье сердце» — на глаз, 4 лавровых листа, 6—8 горошин черного перца, репчатый лук.
Рассол: 3 л воды, 130 г соли, 200 г сахарного песка, 1/4 ложки горчицы, 1/2 бутылки 6%-ного столового уксуса.
В 2-литровую банку на дно положить лавровый лист, черный перец горошком. Уложить в банку разрезанные на 2—4 части помидоры, слой репчатого лука кольцами и так чередовать до конца банки. Вскипятить рассол, немного охладить и залить помидоры. Стерилизовать 10 мин. Закатать.