3 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 1 стакан молотого или резаного чеснока, 1/2 стакана растительного масла.
Из помидоров приготовить томатный сок. Поставить кипятить, опустить очищенные и порезанные баклажаны. Кипятить, пока баклажаны не начнут опускаться. Добавить масло и чеснок, готовить еще 5 мин. Разложить в банки и стерилизовать: литровые — 10—15 мин., двухлитровые — 30—35 мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий