Карп вареный

4 луковицы, нарезанные кольцами, 2 очищенные и нарезанные ломтиками свеклы, 3,5 стакана воды, 2 ч.ложки соли, 1/2 ч.ложки перца, 6 кусочков карпа.
Налейте воду в сотейник, положите туда лук, свеклу и рыбу, посолите, поперчите, закройте крышкой, доведите до кипения и варите на слабом огне 45 минут, сняв крышку через 30 минут. Подавайте горячим или охлажденным.