Свинина - 500 г, шпик свиной - 100 г, морковь - 2-3 шт., петрушка - 1-2 шт., сельдерей - 1 шт., яйца крутые - 3-4 шт., лук - 2 шт., чеснок, перец, майонез.
Свинину вырезать плоским куском толщиной до 4 см, посолить, посыпать перцем. Пассерованные морковь, сельдерей, лук и яйца нарезать, перемешать со шпиком и чесноком,' разложить ровным слоем на мясо, свернуть рулетом, перевязать шпагатом и отварить в подсоленной воде. Вынуть из отвара, остудить.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий