Хрен с соусом

Очищенный и промытый хрен потрите на терке. Положите в посуду и залейте кипятком, закройте посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавьте уксус, соль, сахар и размешайте.
На полтора стакана тертого хрена - полтора стакана 9%-ного уксуса, 2 стакана воды, по 2 чайные ложки сахарного песка и соли.