Картофель - 500 г, молоко - 3/4 стак., масло сливочное - 50 г, яйцо - 1 шт.
Очищенный сырой картофель положить в подсоленный кипяток (1 литр) и варить до готовности. Отвар слить, а картофель тщательно размять или протереть через сито. Затем размешать в молоке сырой желток, смешать с пюре и залить картофельным отваром. Добавить немного сливочного масла, приправить зеленью, подогреть и подавать на стол. Укроп можно добавлять прямо в тарелки.
Очищенный сырой картофель положить в подсоленный кипяток (1 литр) и варить до готовности. Отвар слить, а картофель тщательно размять или протереть через сито. Затем размешать в молоке сырой желток, смешать с пюре и залить картофельным отваром. Добавить немного сливочного масла, приправить зеленью, подогреть и подавать на стол. Укроп можно добавлять прямо в тарелки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий