Яйца, фаршированные пастой "Океан"

Яйцо - 2 шт., паста "Океан" - 40 г, лук - 20 г, масло сливочное - 10 г, майонез - 20 г, зелень петрушки - 10 г, зелень укропа - 10 г.

Яйца отваривают, разрезают на половинки. Для приготовления начинки используют желтки, смешанные с пастой "Океан" в соответствии 1:1. Добавляют обжаренный на сливочном масле репчатый лук и соль по вкусу. Начинкой фаршируют половинки яиц. Сверху их заливают майонезом, посыпают зеленью.

Паштет "Молодость"

Паста "Океан" - 300 г, картофель - 200 г, горошек зеленый - 100 г, огурцы соленые -2 шт., яйца - 3 шт., яблоки - 2 шт., майонез -150 г, перец молотый, соль.
Отварной картофель, огурцы, яблоки и сваренные вкрутую яйца мелко нарезать, добавить зеленый горошек и пасту "Океан".
Залить все майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Паста для бутербродов из яиц и лука

Яйца - 2-3 шт., лук - 1 шт. (небольшая), масло - 20-30 г, сметана - 1 ст. лож., соль, перец, зеленый лук.
Мелко нарезать яйцо и лук. Масло растереть в мисочке и смешать со сметаной, луком, яйцами. Добавить соль, перец. Бутерброды посыпать зеленым луком.

Паста для бутербродов с орехами и яичными желтками

Яйцо - 1 шт., масло сливочное - 20 г, ядра грецких орехов - 10 г, соль.
Пасту готовят описанным выше способом. Вместо брынзы добавляют рубленые ядра грецких орехов. Рекомендуется для бутербродов.

Паста из шиповника

1 кг шиповника, 1,5 кг сахарного песка.
Шиповник, очищенный от семян и промытый, пропустить через мясорубку. Смешать с сахарным песком и разложить в хорошо промытые и высушенные стеклянные банки. Сверху засыпать сахарным песком. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Паста для бутербродов с зеленым горошком и яйцами

Яйцо - 7 шт., брынза - 60 г, горошек зеленый - 40 г, лук зеленый - 5 г, соль.
Консервированный зеленый горошек, рубленые сваренные вкрутую яйца, тертую брынзу смешивают с мелко нарубленным зеленым луком.
Используют для бутербродов.

Паста для бутербродов из яиц с помидорами

Яйцо - 1 шт., масло сливочное - 20 г, помидоры - 25 г, зелень петрушки - 2 г, перец, соль.
Яйца варят вкрутую, очищают, мелко рубят, сливочное масло растирают с яйцами и помидорами, добавляют лук, перец, соль, рубленую зелень. Все растирают в пасту.
Употребляют для бутербродов.

Паста для будербродов из трески горячего копчения с яйцами

Яйцо - 1 шт., треска - 80 г, масло сливочное - 20 г, сок лимонный.
Яйца варят, отделяют желтки. Треску очищают от кожи и костей, пропускают через мясорубку вместе с желтками сварен­ных вкрутую яиц. Добавляют сливочное масло, заправляют ли­монным соком и тщательно растирают. Используют для бутербродов.

Паста для бутербродов из сыра и яиц

Яйцо - 1 шт., сыр - 50 г, масло сливочное - 25 г, горчица -2г.
Мелко натертый твердый сыр растирают со сливочным маслом, горчицей и желтками сваренных вкрутую яиц. Используют для бутербродов.

Паста для бутербродов из ветчины с яйцами

Яйцо - 1 шт., ветчина - 50 г, масло сливочное - 10 г, горчица - 2 г, перец, соль.
Холодные сваренные вкрутую яйца и ветчину пропускают через мясорубку, добавляют сливочное масло. Заправляют смесь готовой горчицей, перцем, солью, тщательно растирают.
Используют для бутербродов.