Суп картофельный с творожными гренками

Бульон или вода - 1,5 литра, картофель - 500 г, лук - 1 шт., зелень, перец, соль.
Для гренков: хлеб белый - 8 ломтиков, творог - 200 г, яйцо - 1 шт., масло или сметана, тмин, соль.

В горячую воду опустить очищенный и нарезанный дольками картофель, посолить и варить. Лук мелко нарезать, обжарить в масле, добавить в суп вместе с перцем. Часть готового картофеля из супа вынуть, протереть через сито, взбить вместе с маслом, подмешать в суп.

Посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать с творожными гренками.
С черствого белого хлеба стереть на терке корочку, хлеб нарезать ломтиками, намазать маслом. В творог положить яйцо, тмин, соль, масло или густую сметану, массу вымешать, обильно смазать ею хлеб, затем обжарить в духовке на решетке.
Гренки посыпать мелко нарезанной зеленью.

---
ml: стальные двери от производителя

Блинчики с мясом

Мясо, молоко - 0,5 литра, мука - 1 стак., яйца - 3 шт., сахар-песок - 50 г, масло растительное - 100 г, лук репчатый, перец, соль. Молоко, 2 яйца, сахар, растительное масло, муку, соль тщательно перемешать. Из полученного теста выпечь на тефлоновой сковороде тонкие блинчики без добавления масла. Вареное мясо пропустить через мясорубку, добавляя обжаренный лук, круто сваренное яйцо, перец, соль по вкусу. Полученный фарш завернуть в блинчики и обжарить с двух сторон по 1 -2 минуты.
Для фарша можно использовать творог, протертую сельдь.

Треугольнички

400 г творога, 300 г маргарина - растереть, добавить соду с уксусом, муки - сколько займет. 50 мелко нарезанных орехов, 2 белка взбить со стаканом сахара. Все размешать, раскатать тонким слоем, разрезать на треугольнички, посыпать сахарной пудрой и выпекать.

Салат "Весенний"

1 огурец, очищенный и нарезанный кубиками, 8 редисок, нарезанных ломтиками, 6 перьев зеленого лука, нарезанного соломкой, 1 помидор, нарезанный кубиками, 1 /2 кг творога или сыра, 1 ч.л. соли, 1/2 кг сметаны.
Аккуратно смешайте все продукты, подавайте с черным хлебом, намазанным маслом. Можно подать иначе: разложите на тарелках 8 кусков сыра и положите на них овощи, полейте каждую порцию сметаной.