Яйцо - 2 шт., консервы (сардины или шпроты) - 50 г, майонез.
Шпроты или сардины измельчают, добавляют немного заливки (масло из консервов). Сваренные вкрутую яйца разрезают пополам, вынимают желтки, тщательно растирают их и заправляют майонезом. Половинки белков наполняют растертыми с майонезом желтками, сверху кладут измельченные консервы.
Для приготовления такой закуски можно использовать готовый паштет из шпрот.
Показаны сообщения с ярлыком консервы. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком консервы. Показать все сообщения
Паста для бутербродов из рыбных консервов в масле
Рыбные консервы - 1 банка, масло - 50-60 г, яйца крутые - 2 шт., соль, красный перец, лимонный сок. Для украшения - помидор или красный сладкий перец, нарезанные перышки зеленого лука.
Рыбу растереть в мисочке. Растереть масло и, когда оно станет мягким, соединить с рыбой. Добавить соль, красный перец и лимонный Сок. Охладить. К пасте можно добавить протертые желтки крутого яйца.
Рыбу растереть в мисочке. Растереть масло и, когда оно станет мягким, соединить с рыбой. Добавить соль, красный перец и лимонный Сок. Охладить. К пасте можно добавить протертые желтки крутого яйца.
Рыба или консервы под майонезом
Судака или морского окуня очистить, отделить голову и хвост. Удалить внутренности, промыть, разделить на два пласта и вместе с головами и хвостами отварить. Готовую рыбу отделить от костей, нарезать кусочками и уложить на блюдо. Кусочки любые (рыба в собственном соку) откинуть на сито, после чего уложить на блюдо.
Каждый кусок рыбы обмакивают в тесто и обжаривают в масле 2-3 минуты до образования поджаристой корочки.
Подают с майонезом и дольками лимона.
Это может быть Вам интересно:
Про судака
Если ты рыбак, то где же твой судак?
Про окуня
Что можно съесть вместе с рыбой? Часть третья
Каждый кусок рыбы обмакивают в тесто и обжаривают в масле 2-3 минуты до образования поджаристой корочки.
Подают с майонезом и дольками лимона.
Это может быть Вам интересно:
Про судака
Если ты рыбак, то где же твой судак?
Про окуня
Что можно съесть вместе с рыбой? Часть третья
Консервы из мелкой рыбы в томате
Мелкую рыбу (окунь, ерш, уклейка, подлещик и т. п.) выпотрошить, более крупную — нарезать ломтиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать и обжарить на сковороде, добавить к нему сахарный песок, подсолнечное масло, томатную пасту (или .соус) и все перемешать в горячем виде.
На дно кастрюли-скороварки уложить слой моркови, поверх нее — слой рыбы, посолить и поперчить по вкусу, положить сверху слой лука с томатом. Потом снова уложить слоями морковь, рыбу, лук — до заполнения кастрюли. Полить все уксусом, добавить 50 г белого сухого вина, лавровый лист, перец горошком и 100 г воды. Варить на слабом огне в скороварке 1,5—2 часа, мелкую рыбу — 40—50 минут. После остывания в закрытой скороварке разложить по банкам. Хранить в холодильнике.
Расход продуктов: 1 кг мелкой рыбы, по 250 г моркови и лука, 2—3 ст. ложки сахарного песка, 60 г подсолнечного масла, 100 г томатной пасты.
Это может быть Вам интересно:
Про окуня
Про леща
Как варить уху?
На дно кастрюли-скороварки уложить слой моркови, поверх нее — слой рыбы, посолить и поперчить по вкусу, положить сверху слой лука с томатом. Потом снова уложить слоями морковь, рыбу, лук — до заполнения кастрюли. Полить все уксусом, добавить 50 г белого сухого вина, лавровый лист, перец горошком и 100 г воды. Варить на слабом огне в скороварке 1,5—2 часа, мелкую рыбу — 40—50 минут. После остывания в закрытой скороварке разложить по банкам. Хранить в холодильнике.
Расход продуктов: 1 кг мелкой рыбы, по 250 г моркови и лука, 2—3 ст. ложки сахарного песка, 60 г подсолнечного масла, 100 г томатной пасты.
Это может быть Вам интересно:
Про окуня
Про леща
Как варить уху?
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
