4 кг белокочанной капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 500 г томатной пасты, 1 литр подсолнечного масла, грибы (белые подберезовики, маслята), черный перец горошком, лавровый лист.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук почистить, нашинковать, смешать и обжарить в подсолнечном масле. Капусту нашинковать, отварить отдельно. Грибы вымыть, нарезать, отварить. Добавить соль, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу. Все перемешать в эмалированной посуде и тушить 1,5 часа. Закатать в стерилизованные горячие банки.
Это может быть Вам интересно:
Узнать про грибы всё! =>>
Как правильно собирать грибы?
Как сушить грибы в походных условиях?
Как не отравиться грибами?
Как избежать отравления грибами?
Вылазка за грибами (+11 фото)
Показаны сообщения с ярлыком маслята. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком маслята. Показать все сообщения
Грибы маринованные
Грибы любые: опята, грузди, белые, черные, маслята и др.
На 3-литровую кастрюлю: 2,5 воды, горсть соли, 4 лавровых листа, уксусная кислота.
Специи: несколько зубчиков чеснока, перец горошком, стебли укропа.
Грибы очистить от грязи и листьев, тщательно вымыть, целиком отварить в воде, добавить соль, лавровый лист. (Рассол должен быть достаточно соленым.) Готовые грибы вынуть из рассола, охладить и нашинковать. В оставшийся грибной отвар добавить по вкусу уксусную кислоту. В приготовленную посуду на дно положить специи: зубчики чеснока, несколько штук перца горошком, укроп, слой грибов и залить все маринадом, затем снова слой специй, грибы, маринад и так доверху. Закатать.
Это может быть Вам интересно:
Как правильно собирать грибы?
Как сушить грибы в походных условиях?
Как не отравиться грибами?
Как избежать отравления грибами?
Вылазка за грибами (+11 фото)
На 3-литровую кастрюлю: 2,5 воды, горсть соли, 4 лавровых листа, уксусная кислота.
Специи: несколько зубчиков чеснока, перец горошком, стебли укропа.
Грибы очистить от грязи и листьев, тщательно вымыть, целиком отварить в воде, добавить соль, лавровый лист. (Рассол должен быть достаточно соленым.) Готовые грибы вынуть из рассола, охладить и нашинковать. В оставшийся грибной отвар добавить по вкусу уксусную кислоту. В приготовленную посуду на дно положить специи: зубчики чеснока, несколько штук перца горошком, укроп, слой грибов и залить все маринадом, затем снова слой специй, грибы, маринад и так доверху. Закатать.
Это может быть Вам интересно:
Как правильно собирать грибы?
Как сушить грибы в походных условиях?
Как не отравиться грибами?
Как избежать отравления грибами?
Вылазка за грибами (+11 фото)
Солянка грибная
2 кг отварных грибов, 1 кг белокочанной капусты, 1 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахарного песка, 4 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 70 % -ной уксусной эссенции, специи.
Очистить грибы (белые, подосиновики, подберезовики, маслята, сыроежки, зеленушки и другие) от грязи, вымыть, порезать и отварить грибы. Довести до кипения и сразу слить в дуршлаг и промыть в проточной воде. Затем нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь, нарезать полукольцами лук и помидоры, добавить растительное масло, сахарный песок и соль. Все поставить тушить на 1,5 часа. В конце варки положить специи и влить уксус, разложить по банкам и стерилизовать 10 мин. Закатать крышками.
Это может быть Вам интересно:
Как правильно собирать грибы?
Как сушить грибы в походных условиях?
Как не отравиться грибами?
Как избежать отравления грибами?
Вылазка за грибами (+11 фото)
Очистить грибы (белые, подосиновики, подберезовики, маслята, сыроежки, зеленушки и другие) от грязи, вымыть, порезать и отварить грибы. Довести до кипения и сразу слить в дуршлаг и промыть в проточной воде. Затем нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь, нарезать полукольцами лук и помидоры, добавить растительное масло, сахарный песок и соль. Все поставить тушить на 1,5 часа. В конце варки положить специи и влить уксус, разложить по банкам и стерилизовать 10 мин. Закатать крышками.
Это может быть Вам интересно:
Как правильно собирать грибы?
Как сушить грибы в походных условиях?
Как не отравиться грибами?
Как избежать отравления грибами?
Вылазка за грибами (+11 фото)
Грибная икра
Два стакана сухих грибов - маслят, подосиновиков, подберезовиков - на несколько часов замочить в воде, потом ее слить. Варить грибы на медленном огне в небольшом количестве воды, пока не станут мягкими, пропустить их через мясорубку, сметать с оставшимся после варки бульоном. Поджарить на растительном масле нарезанный репчатый лук (1 кг). Лук соединить с грибной массой, добавить по вкусу сахар, соль, уксус.
Подавать в холодном виде.
Это может быть Вам интересно:
Как правильно собирать грибы?
Как сушить грибы в походных условиях?
Как не отравиться грибами?
Как избежать отравления грибами?
Вылазка за грибами (+11 фото)
Подавать в холодном виде.
Это может быть Вам интересно:
Как правильно собирать грибы?
Как сушить грибы в походных условиях?
Как не отравиться грибами?
Как избежать отравления грибами?
Вылазка за грибами (+11 фото)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
