Ликер земляничный

1 кг земляники, 0,5 л водки, 1 кг сахарного песка, 1 стакан воды, несколько капель лимонного сока.
Ягоды земляники перебрать, вымыть и залить водкой. Выдержать 3 дня. Процедить. Ягоды отжать, добавить сахарный песок, воду и лимонный сок. Разлить по бутылками.

Вино домашнее

1 кг ягод вишни, 1,5 л воды, 100 шт. вишневых листьев, 1 ст. ложка лимонной кислоты, 1/2 ч. ложка корицы, 1 ст. ложка ванильного сахара, 800 г сахарного песка.
Вишню и листья вымыть, добавить воды. Проварить 10 мин., остудить и процедить. Добавить лимонную кислоту, корицу, ванильный сахар, сахарный песок. Проварить 10-15 мин, остудить и процедить 2 раза. Добавить 300 г спирта или 700 г водки.

Напиток землянично-коньячный

2,5 кг земляники, 100 г изюма, 5 л кипяченой воды, 1,5 кг сахарного песка, 2 ст. ложки лимонной кислоты, 0,5л коньяка.
В большую бутыль насыпать сахарный песок, влить кипяченую воду, добавить лимонную кислоту, землянику, изюм, коньяк. Все хорошо перемешать. Оставить настаиваться при комнатной температуре. Брожение будет бурным (это надо учесть при выборе посуды). Через 6 дней можно попробовать.
Если понадобится, добавить сахарный песок. Напиток профильтровать, разлить в литровые бутылки, плотно закрыть, хранить в прохладном месте.

---
ml: терапевт на дом

Дамское вино

4 стакана ягод (любых), 4 стакана водки или спирта.
Сироп: 4 стакана воды и 4 стакана сахарного песка.
В 3-литровую банку положить ягоды. Залить горячим сиропом. Дать остыть. В остывшую смесь влить водку (или спирт). Закрыть капроновой крышкой. Поставить на 3 месяца в темное место.
Если хотите получить вино менее сладким, добавьте меньше сахарного песка.